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「端午粽 健康取向正夯」(黃麗鳳報導)

衛生單位統計，每年端午節，國內約有九成的民眾會吃粽子過節。

一般來說，傳統粽子為求可口，常會加入肥豬肉、鹹蛋黃或豬油增添風味，使得熱量、飽和脂肪及膽固醇偏高，如果吃太多，腰圍就會在不知不覺中越來越寬，增加代謝症候群及心血管疾病風險。而且，市售粽子都很大顆，每顆熱量約400到450大卡，熱量高、膳食纖維卻不夠。

現代人講究健康，吃得好也要吃得巧。(陽明大學附設醫院)營養師團隊今年全力推廣中醫五行概念，具有(白、綠、黑、紅、黃)五色外表的(五行養生粽)。

營養室主任江玉婷說，這衍生自中醫主張的(金木水火土)五行學說，運用養生食材天然顏色，打造(白綠黑紅黃)五種代表色；白色薏仁清肺屬金、綠色香椿顧肝屬木、黑色墨魚汁護腎屬水、紅色紅麴強心屬火、黃色薑黃健脾屬土，具有降血脂、抗癌、抗發炎功能。

薏仁粽、香椿粽、墨魚汁粽、紅麴粽、薑黃粽，具有(白、綠、黑、紅、黃)漂亮的五色外表外，餡料和作法更秉持低油、低膽固醇、低鹽、高纖維的「三低一高」原則，希望讓粽子更健康；營養師說，食譜可以上網搜尋關鍵字下載，動手做的同時，記得不要包太大顆，藉以控制熱量攝取。

粽子美味好吃，但也要懂得節制，才不會造成身體負擔，最好還能搭配蔬菜湯或燙青菜，餐後再吃一些拳頭大小份量的水果，增加蔬果攝取；其中，具有蛋白質分解酵素的鳳梨和木瓜最適合解油膩。

有民眾在吃肉粽時喜歡沾醬油、蕃茄醬或甜辣醬，營養師提醒，這些醬料的鈉含量很高，對心臟疾病和高血壓患者是很大負擔，不妨用薑蔥蒜調點淡醬油或白醋取代，也可灑些白胡椒粉增加味道；如果是吃鹼粽，可以試著用新鮮水果打成果泥，再加些代糖取代蜂蜜、黑糖或果糖，減少糖分攝取，吃粽不增重，為健康加分。

「農友太辛苦了，種得出好吃的食物，到頭來卻不會賣、或者根本賣不到好價錢」現就讀研究所的李立偉，約兩個月前與女友一起架設網站，協助遠在高縣美濃的農友「啟尚哥」宅配有機食材，不但讓全台饕客享受到健康又營養農品，更讓小農在網路上，施展更大揮灑空間。

「透早就出門，天色漸漸光」，一首「農村曲」道盡「做田人」辛勤耕種的苦勞。在美濃務農將近五十載的曾啟尚，為了讓大家都能吃到健康營養的食材，數年前開始投入有機農業行列。

李立偉說，台灣各地有許多辛勤耕耘的小農夫，像曾啟尚一樣，幾乎都是「只會埋頭種、不會作生意」，更遑論要行銷農產品。雖然曾啟尚在今年初曾透過部落格、網絡銷售農產，但銷售狀況不是很好，他決定透過網路力量，將有機農作物配送行銷給全台民眾。

一個多月以來，李立偉不但將產品特色、生產過程詳細ＰＯ在網上，更用心紀錄在地農業生產者故事，描繪出農村田園風貌，讓網站更有「人」味。

李立偉笑說，網站開張後，不到五天就賣出六十斤地瓜，「連我都來不及搶購」現在常接獲動輒廿至卅斤訂單，像玉米一推出，只靠親朋好友「吃好到相報」，就已銷售兩百斤，讓曾啟尚露出笑容。

曾啟尚說，雖然現在年輕人已不太務農，但若能用他們擅長的科技來行銷，讓科技與傳統另類結合，以往擔心高價位產品沒人買的焦慮，如今「根本不怕沒人買」。因為網路科技，讓小農有了更大發揮空間。

七月「世界運動會」即將登場，主辦城市高雄努力推動都市建設，「愛河之心」與「高雄捷運中央公園站」兩項建築景觀，獲得「全球卓越建設獎」殊榮。

　　像是翅膀，名字就是「飛揚」的高雄捷運中央公園站，在夜色、燈光下，成為高雄市醒目的地標。充滿設計與意涵，因此被評為環境類金質獎。而兼具防洪、生態功能的「愛河之心」，實用上，是都市型河川改造的典範。造型上，利用照明、水井噴泉和湖面倒影營照出的空間，也是現在高雄最耀眼的夜景之一，它也是環境類卓越獎的作品，

這些近幾年來陸續出現高雄地表的新建築，代表的也正是這座城市的進步，跟隨七月而來世運，高雄努力進行著都市改造。

　　為了籌辦世運，高雄在公共建設上革新，也讓來自世界各國的選手，透過高雄看見台灣。(記者林清彬、汪智聰報導)

（中央社記者陳守國高雄縣26日電）高雄縣樹德科技大學生活產品設計系四年級學生鄧翰維，每逢假日在高雄市愛河畔展售銀飾品，產品獨特。他說，想到新的式樣就立即動手製作，激發更多創新，這讓他充滿成就感。

　　鄧翰維7年前考入高職美工科，接觸銀飾品製作後就迷上這種「亮晶晶」的金屬，他表示，「銀柔軟容易雕塑。」進入樹德科大產設系後增強設計能力，他的銀飾品更創新、多樣化。

　　鄧翰維與友人合組工作室，課餘時間製作設計手工銀飾，「想到新的式樣就立即動手製作，實現創新，也激發更多創新。」

　　鄧翰維製作的小件飾品以耳環最夯，是超人氣商品；大件飾品如手鍊、或項鍊，每件價格新台幣1000多元，由於獨特的設計風格，頗受遊客歡迎。

　　銀手鐲一般被視為「老一輩」的飾品，經鄧翰維創新後也受年輕人喜愛，他強調，他的銀飾品老少咸宜。

　　鄧翰維得過不少金工獎項，包括南瀛工藝之星首獎等，另外，今年台灣國際蘭展中的蘭花手工藝創意大賽，他以蝴蝶蘭造型的「歸根」銀飾榮獲優選獎，賺進「個人品牌」。他的「盤龍花瓶」本月也入圍台中市「大屯美展」工藝類，有希望更上一層樓。

　　2年多來的擺攤經驗，以及到百貨公司銀飾專櫃打工，學習行銷、通路、客戶應對、擺設，讓鄧翰維見識到課堂外的人情世故與生意竅門，以及未來努力方向。

　　「學習銀飾製作需要時間以及耐性。」對於有心在銀飾製作領域發展的年輕人，鄧翰維建議，耐住性子，多構想，才有出頭的機會。980526

(中央社訊息服務20090522 14:44:51)隨著科技進步，網路已成為時下兒童少年交友重要的媒介，而網路交友衍生兒童少年網路離家遭受性侵害問題時有所聞，內政部特別呼籲家長關心子女網路交友問題，避免受害。

內政部兒童局為維護兒童少年網路安全，已結合民間團體辦理網路安全諮詢服務、網路安全外展服務、媒體網路安全宣導及一般性教育宣導活動，期能事先預防不當網路交友危害兒童少年安全。如兒童少年因網路交友遭誘騙離家，兒童局亦結合民間團體成立「失蹤兒童少年資料管理中心」，以「0800-049880」專線，提供協尋查詢之立即服務，並加強相關失蹤協尋宣導工作，此外也結合民間團體成立網路安全諮詢熱線(http://www.web885.org.tw/)，民眾可妥加利用。

另為有效防範兒童少年網路離家、遭人誘拐等問題，兒童局亦邀集相關機關研議防範兒童少年網路離家相關問題，期透過相關單位合作，有效處理網路交友衍生之兒童少年離家及遭人誘拐之案件。

網路應用範圍愈廣，兒童少年網路安全問題更應加以重視，內政部除積極推動兒童少年網路安全工作外，並呼籲全國家長能關心家中兒童少年使用網路習慣，提醒孩子不可在網路上洩漏個人資料，讓孩子在家中公共空間上網，最重要的是平日要常與子女談心，增加親子之間互動，以保障兒童及少年人身安全。

多數父母都對孩子抱著這「望子成龍，望女成鳳」的期望，因此無形中給孩子過度壓力，多元智能與創意中心執行長張義雄認為，讓孩子在快樂的環境下自然培養多元智能，才是父母送給子女一生最好禮物！

淡江大學大陸研究所教授蘇起指出，誰也不知道孩子將來所面對的世界，現在所學的技能還有沒有用？但是，最重要的是要培養孩子的胸襟，能夠懂得吸收與欣賞各種不同的事物，掌握與運用各種知識。

張義雄表示，多元智能即美國風行甚久的「多元智慧論」（MI理論），此理論認為教育最主要的目的，不只是知識的傳授，更著重發掘並引領這些智慧的發展，並將人類的智慧能力分為語言、邏輯數學、自然觀察、內省、音樂、人際關係、視覺空間與肢體運動等8種。

台灣卡內基訓練機構負責人黑幼龍認為：「父母給孩子最好的禮物是培養他們健康、快樂的性格。」他以此來教育自己的4個孩子，現在他們分別在西雅圖當醫師、美國矽谷當工程師、香港創業以及在台灣創立網路公司。

張義雄說，由「多元智能與創意中心」主辦的多元智能兒童夏令營有別於學校教育，讓孩子除了從中學習專業知識外，更透過與來自全台各地的大小朋友相處，體驗更多人際互動關係，學習正面向上的力量，累積人脈存摺。

鑒於去年有多數家長反應報名時間與梯次過少，今年多元智能與創意中心特別提早開放報名，並分別在劍潭活動中心、救國團板橋團委會和淡江大學台北校園三地擴大舉辦，希望能滿足更多家長與學童。

此外，為讓家長無後顧之憂，每日7:30起至18:30均有老師於園區中照顧每位寶貝，貼心配合家長上下班接送時間；另針對遠道來參加的學員，劍潭營區尚提供住宿申請，讓孩子充份體驗獨立生活的難得經驗。

今年夏令營開設課程承襲中心「專業、有趣」的辦學理念，包含數學好好玩、資優數學、運動體能訓練、英語、音樂、玩具與遊戲設計、創意玄機魔術、快速記憶與心智繪圖、創意作文、自然科技、日文與日本文化體驗、領袖、卡片創作與設計、創造力與潛能、造型汽球創作與設計、體適能遊戲和創意陶藝等17種不同主題夏令營，每梯次營隊皆為期5天，共計8梯次。

歡迎家中有國中、小學齡孩童，可諮詢該中心挑選適合的學習營隊報名，如同往年部份熱門營隊都即將額滿，有興趣的家長可得加快腳步！

洽詢網址：http://eliteweb.myweb.hinet.net/camp/camp.html洽詢專線：（02）2885-1828

衛生署昨天公佈「電視、電台與網路違規廣告查處統計」結果，近萬件健康醫療相關廣告中，發現六百多件違規，違規產品以食品、化妝品及中藥為主，幾乎都是以誇大不實的廣告手法來促銷商品。

衛生署藥政處長廖繼洲表示，在主要違規廣告種類中，以食品類最多，占了六成八。電視媒體違規廣告則以減肥、美膚及美容，以及肌肉痠痛等產品項目為主。至於電台廣告，違規產品則以強化心臟循環、骨骼肌肉與性功能等種類的相關產品佔前三名。

在電視頻道方面，以「超視」違規次數最多，平均每小時違規1.6次，其次為緯來綜合台、年代綜合台、高點電視台等三頻道的1.5次，而JET TV及台灣綜合台，則是每小時違規1.4件。

在電視違規廣告中，以「綜合超酵素」、「保健牛蒡精華素」違規次數最多，各自被查獲了17次。其次是「保肝配方」，一整年來，被查獲了16次。

檯面上的電視頻道如此，地下電台放送違規廣告頻率更高。此次調查發現，台南縣某地下電台平均每小時播放違規誇大不實的廣告達1.7次。

屏東縣、台中市、新竹市等三縣市則各有一家地下電台每小時平均違規1.3次。地下電台的違規廣告產品則以號稱能夠清除體內毒素的「喜多山」次數最多。

為了規避查緝，不肖廠商不斷變更產品名稱，或以不同節目名稱，但為相同節目內容，在不同電視頻道、電台頻率進行大規模聯播。對此，衛生署重申強力掃蕩不法廣告，保障民眾用藥安全及身心健康。

凡是廣告內容太神奇的產品，甚至標榜擁有美、日、韓多國衛生檢驗、安全保證，卻沒有提到我國衛生署的核准字號，民眾就應提高警覺。

廖繼洲呼籲民眾，千萬別聽信宣稱可瘦身、減肥、增高等誇張、具有神奇療效的不實廣告，如果沒有治療效果就算了，有些吃了之後，還可能傷肝、傷腎，應該購買具有衛生署認可的合格產品。

針對去年度電視、電台、網路等違規廣告媒體，衛生署開罰了1千441萬元。民眾如發現奇怪廣告，可播打0800-233-789檢舉專線，切勿購買來路不明的藥品，以免花錢又傷身。

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=5,70&id=5832

因應不景氣、體貼消費者荷包的五星級飯店用餐折扣再出招，4月16日起至5月31日，前往晶華酒店三樓廣式料理餐廳—晶華軒享用週末早茶(星期六/日早上10點至11點30分)或午茶(每日下午2點45分至5點)，用餐金額一律半價優惠，飯店打折不手軟、大啖美食要選對時段！

晶華軒自去年三月開幕至今，一直是以龍鮑參翅等生猛海鮮，以及近50款飲茶港點廣受消費者喜愛，豐儉由人的菜色內容以及價位，吸引商務酬酢以及親友餐敘的青睞。加上該餐廳主廚—伍洪成師傅是歷屆元首最喜愛的御廚之一，精湛的廚藝也讓晶華軒成為消費者在品嚐廣式佳餚時的第一首選。

來自香港的伍洪成主廚表示：「香港人飲茶是全天、不分時段的事情，早上來個三點一茶(三款茶點以及一壺好茶)上餐廳與街坊談天八卦道早安，下午則有家庭主婦逛街聚會後到茶樓歇腳用餐，或是上班族也會來個午茶為晚上的應酬打底充飢，晶華軒多開闢二個用餐時段，就是希望消費者前來體驗香港道地的茶樓風情。」分時消費，半價優惠的菜單內容豐美如常，從粵式大菜、到經典可口的港式飲茶小點、粥粉麵飯、煲盅糖水…等完整而美味的佳餚一樣不缺，歡迎您呼朋引伴、用最聰明的方式享受最實惠的大餐。單點佳餚折扣價每份40元起；早茶最後接受點菜的時間是11:00am，午茶則是4:30pm；詳情可電洽(02)2523-8000轉3236；更多美食旅遊資訊歡迎上飯店休閒旅遊家http://tw.myblog.yahoo.com/taiwan-hotel

為配合行政院「東部自行車路網示範計畫」，並營造友善的自行車旅遊環境，觀光局東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處擇訂於4月25日在福隆啟動「2009騎遇東北角—福隆單車逍遙遊」活動！為此，風管處首波推出三條自行車路線搭配闖關活動邀民眾騎遊，當地觀光業者更熱情響應，祭出旅遊優惠歡迎單車一族上門，更有一系列單車盛事輪番登場，要您闔家出動、馳騁山海！

東北角暨宜蘭風管處陳梅岡處長表示，自97年8月舊草嶺隧道開通後、再加上原有的東興宮路線與龍門─鹽寮自行車道，使整個遊憩版圖擴大，旋即成為鐵馬旅遊熱點，結合體育與觀光的「單車慢活休憩」模式更是蔚為風潮，尤其「福隆火車站」是全台最便利、一出月台就能立即租借到鐵馬的車站、而周邊景點也發展完善，因此形成了極具潛力的「單車樂園」優勢，歡迎遊客搭鐵路、租鐵馬、遊福隆。

「福隆單車逍遙遊」活動將自4月25日上午10：00於龍門露營區登場，用動感十足的單車運動，為東北角年度旅遊盛事揭開序幕。開幕式當天將由陣容龐大的「開南商工樂儀隊」擔任開道先鋒，用百人聲勢營造鼓樂、號角齊揚的熱鬧場面，主辦單位更找來時下超夯的卡通明星─「花媽」與「橘子」、以及歡樂小丑助陣同樂，透過歌舞及遊戲來增加親子關係；另外更舉辦搞笑的「樂在騎中趣味賽」，邀民眾出「騎」致勝。

值得一提的是， 4月25日開幕當日參與活動者，不但能獲贈「騎遇東北角」頭巾1條，並可參加摸彩，有機會將捷安特折疊單車帶回家；另外龍門露營區當日也免費入園，還提供許多適合親子遊戲的童玩遊戲，更於4/24免費提供100個木板營位開放露營住宿（需提前預約02-24991791），數量有限，先搶先贏，歡迎單車同好踴躍參與！

除此之外，活動期間每逢假日並舉辦「鐵馬闖通關」集章戳活動，凡遊賞自行車路線集滿3枚戳章，還能兌換紀念品1份，同時設有「單車健檢站」，提供愛車簡易維修及諮詢服務，便利騎士。另外還常態推出「舊草嶺隧道重生蛻變展」、「單車環島特映會」透過影像帶民眾穿梭寶島、用「單」車˙戀台灣。

風管處建議民眾來福隆騎鐵馬，應前往能欣賞鐵道文化的「舊草嶺自行車隧道」、海陸雙享遊的「龍門-鹽寮路線」以及有“Bike”有保佑的「東興宮路線」等經典騎程，並連結在地美食與水陸遊憩景點、過過「足」癮！而4/25-5/24期間，週末期間更有結合「中華民國自行車協會」推出串聯活動，包括精彩絕倫的5/9「東北角峰迴路轉自行車賽」、「濱海追風逍遙遊」、5/16「丟丟銅+鹽寮自行車逍遙遊」、5/23「北宜公路自行車賽」、「宜蘭北濱自行車逍遙遊」等，均開放單車團體或個人同好報名參與，感受騎樂無比、與風戀愛的快意感受(報名專線02-22152585、報名網站www.cyclist.org.tw)。

搭配活動，東北角旅遊業者特於活動期間推出許多優惠配套、為民眾荷包「精省」，更多旅遊優惠可上風管處網站搜尋：http://www.necoast-nas.gov.tw 或洽02-24991210；更多相關旅遊相關資訊歡迎上飯店旅遊休閒家：http://tw.myblog.yahoo.com/taiwan-hotel；台灣飯店部落格http://www.travelrich.com.tw/members/restaurant/

（路透舊金山21日電）美國網路巨擘雅虎公司（Yahoo!）表示，未來將全球裁員5%，並發布第一季獲利符合華爾街預期，激勵股價聞訊彈升4.5%。

雅虎表示，經濟環境仍相當具有挑戰，首季雅虎網站及其合作網站的廣告營收下滑。

但雅虎在控制成本和抵銷營收下降方面，似乎有所進展，而新任執行長巴茲（Carol Bartz）也一直努力尋求振興雅虎財務。

考夫曼兄弟（Kaufman Brothers）分析師阿維里奧（Jason Avilio）說：「外界十分關注雅虎獲利結構，希望不要土崩瓦解。」

雅虎去年10月宣布將裁員一成，約1500名員工。截至去年底，雅虎員工總人數約1萬3600人，該公司說，第二季展開新一波裁員。中央社（翻譯）